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冰糖银耳莲子羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子:养心安神、止泻、补脾
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

银耳20g相克食物莲子10几颗相克食物
冰糖2大块相克食物红枣10几颗相克食物
百合适量相克食物枸杞适量相克食物

冰糖银耳莲子羹的做法

  • 1.主料:泡发好的银耳。

  • 2.配料:莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。

  • 3.银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。

  • 4.莲子和百合提前浸泡好,并去掉莲心。

  • 5.红枣洗净,稍做浸泡,枸杞洗净。

  • 6.浸泡好的莲子,装入容器中,加入能浸泡住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)

  • 7.银耳和百合加入锅中,注入适量清水。

  • 8.盖上盖子大火烧开,转中小火煮半小时。

  • 9.加入红枣。

  • 10.加入蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮半小时。

  • 11.加入枸杞和冰糖,煮5分钟。

  • 12.冰糖融化,搅拌均匀即可食用。