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虔草科普|中秋国庆送礼旺季,警惕这几种“虫草”!

中秋节和十一黄金周临近,送礼高峰将至,再加上入秋后不少注重养生的朋友也开始琢磨如何进补和贴秋膘,冬虫夏草作为三大名贵滋补品之首,深受广大朋友们的喜爱。但是这虫草怎么挑选也有一番讲究,买到假虫草、劣质虫草不仅费钱,送礼还丢面儿,下面虔草给大家科普一下市面上常见的几种假冒伪劣。

市场上常见的“冬虫夏草”

01低海拔虫草冒充高海拔虫草

长期吃虫草的朋友都知道虫草生长海拔越高,其营养及价值就越高,中秋国庆购草送礼都希望送出价值送出体面,大家更倾向购买品质更优的高海拔虫草。市面常见商贩将云贵川等低海拔虫草宣传成高海拔的那曲虫草,以此谋求更大利益。

辨别方法:

低海拔虫草虫体干瘪,草头粗长无渐变色,腥味比较重,营养低下,即便是长期食用滋补效果也不明显,性价比不高。

02陈年旧草/霉变虫草翻新

众所周知虫草越新营养价值越高,送礼首选当然是当年新干草,当年新干草是当年鲜草季采挖晾晒的虫草,出土时间短,营养保留最接近鲜草。而实体店的流通性差,通常拿一批虫草存放许久,保存不当还会发生霉变,虫草内营养早已流失大半,为了将这些陈旧虫草更好地售出,有些商家还会对陈草、霉变虫草进行翻新处理。

辨别方法:

虫草会随着时间氧化,陈年虫草/霉变虫草虫体逐渐干瘪、颜色黯淡,有浓重的腥味或霉味;而用碳酸水、亚硝酸钠、双氧水等化工手段翻新之后的陈草/霉变虫草,多见有个头大但质量轻,颜色过分鲜亮,气味刺鼻等情况。

03掺杂牙签草、后期草、瘪草、死草售卖

今年虫草产量低,需求量大,源头价格不断见涨,为减少运营成本,很多不良商家会将牙签草、后期草、瘪草、死草等价格低廉的不良虫草掺杂售卖。断草价格比整草低,加入铁签、竹签伪装整草大幅增加重量。瘪草、死草、后期草营养价值低下,品相也难看,花高价买品质参差不齐的虫草,送礼办事容易闹笑话。

辨别方法:

辨别方法:牙签草串联处衔接不自然,需要细细辨认,而瘪草、死草、后期草等不良虫草虫体干瘪瘦弱、氧化发黑一眼就可看出。

04干度、净度不达标的虫草

虫草的选购标准除了海拔之外,干度和净度也是极其重要的标准。干度不足的虫草不仅花钱买水分,保存过程中还容易发霉变质。净度不足的虫草分为两种,一种是大量裹藏泥沙,另一种则是撒金属粉,前者只会多花冤枉钱,而后者长期食用可能引起重金属中毒。

辨别方法:

辨别方法:足干虫草扎不了花,所以要警惕扎花虫草礼盒。净度达标的虫草虫体头部细节洁净,肉眼基本看不见泥沙,要警惕附有粘黏物的虫草。

05人工种植虫草假冒野生虫草

人工种植虫草和野生虫草相识度高达95%,是市面上最常被用来冒充野生虫草的假草。从营养价值上来说,人工种植虫草由温室大棚培育,打着人工激素,2-3月成熟一次,而野生虫草生长于雪域高原,3-5年自然长成,体内含有上千种珍贵营养成分,是人工种植草远不能及的。

辨别方法:

辨别方法:人工种植虫草虫体虚胖,草头子座连接不自然,虫身颜色偏白有色斑,无野生虫草特有的菌香味,含有大量激素,长期食用可能会引起消化系统紊乱、内分泌失调等。

以上几种虫草就是常见假冒伪劣手段,朋友们千万要注意了,选购虫草要尽量选择能保证产地、保证品质的商家购买,货真价实,中秋国庆礼赠才能有里有面儿。

正宗那曲高海拔虫草辨别

正宗高海拔虫草长这样:“草头带渐变色,有棕红色的眼睛,环纹清晰为“三窄一宽”规则排列,腹部四对足明显,有明显的消化腺。”

带大家欣赏一下

正宗的那曲高海拔虫草

4700米+雪山自然野生  源头藏民一手直供

色泽金黄、虫体紧实

草头渐变色,眼睛棕红

背部环纹三窄一宽、腹足明显

消化腺清晰可见