面对美食，人们往往没有足够的抵抗力。特别是寒冷的冬日面对一锅热气腾腾的火锅时，很多人都忍不住想饱餐一顿。但是有一类胆固醇高的人却常常被拒之门外。因为医生总是建议胆固醇高的人要少吃油脂含量高的食物，饮食要清淡。火锅看上去是十分油腻的，那么胆固醇高吃火锅可以吗?专家提醒高胆固醇患者，吃火锅并非是绝对禁忌的，注意三个原则，高胆固醇患者也可以吃火锅。下面小编就来给大家详细讲解一下上述问题，希望对您有所帮助。
高胆固醇患者可以吃火锅吗?虽然火锅的牛油含量十分高，但是只要合理注意进食原则，那么也可以避免少摄入一些脂肪。虽然火锅可以吃，但最好减少食用的次数，偶尔吃一次，问题不大。主要需要掌握以下三个原则。
1、吃火锅的时候一定要远离肥牛和肥羊。这两种肉类食物都属于红肉，脂肪含量比猪肉要高出很多倍，而吃火锅的时候这些肉类又是食物的主菜，高胆固醇者一定要注意减少这类食物的摄入量，能够不吃尽量不吃。
2、多吃蔬菜。在吃火锅的时候，高胆固醇者要多选择蔬菜来食用。大量的蔬菜可以中和体内吃进去的油脂，起到降低血脂的作用。
3、注意火锅佐料的搭配。火锅佐料中，一般会放入大量的香油或者耗油等食用油脂。而这些油脂无形之中就会增加人体的胆固醇含量，因此，高胆固醇者在给自己打佐料时，应尽量选择酱油、香醋，少放香油等油料佐料。
综上所述，高胆固醇吃火锅可以吗?专家提醒大家，高胆固醇者注意吃火锅的三原则也是可以放心吃火锅的，但是应做到尽量少吃。胆固醇高的人在吃火锅的时候应该注意不要吃肥牛或者肥羊，多吃新鲜的蔬菜，并且注意在搭配火锅佐料的时候少放香油等佐料，可以有效减少油脂的摄入。
原标题：胆固醇高吃火锅可以吗注意三原则也能吃火锅
