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润肺驱寒养生妙法 5款豆腐佳品
2016-03-16 13:32:12 阅读:225+
豆腐可是个好东西,豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。豆腐是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。冬季养生,豆腐也是具有很好的功效。下面就教大家做5道豆腐佳品,润肺又驱寒,让你这个冬天不寒冷!
一、飘香豆腐脑
主料:内脂豆腐
辅料:木耳、牛肉末、青豆、香菜
调料:盐、味精、香油、酱油、料酒、淀粉
烹制方法:
1、将豆腐放入锅中,加葱姜小火煮制片刻,牛肉末中加入料酒、盐腌制;
2、坐锅点火倒油,下牛肉末煸香,调入酱油,加木耳,冲入适量清水,调入盐,放入姜末,水淀粉勾芡,出锅前加入香油、味精即可;
3、将煮好的豆腐捞出,浇上肉汁卤,撒上蛋皮丝、香菜即可食用。
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